Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri (FATEPA) merupakan Fakultas terbaru di lingkungan Universitas Mataram yang didirikan berdasarkan persetujuan Dirjen Dikti Kemendikbud No: 144/E/C/2012 dan SK Rektor UNRAM No: 1569/UN18/ HK.00.12/2012. Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindusti saat ini mengelola 2 (dua) Program Studi jenjang S1 yaitu Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan (PS ITP) dan Program Studi Teknik Pertanian (PS TEP).
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan dahulunya bernama program studi Teknologi Hasil Pertanian di bawah pengelolaan Fakultas Pertanian Universitas Mataram yang ditetapkan dengan SK Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor: 49/DIKTI/KEP/1984. Program studi ini terakreditasi B dengan SK Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN PT) Nomor:025/ BAN-PT/Ak-XIII//S1/2010, berlaku sampai dengan 12 Nopember 2015.
Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan bertujuan menghasilkan lulusan yang ahli di bidang pangan (Food Technologist) dengan kualifikasi mampu dan profesional dalam menerapkan ilmu dan teknologi pangan yang mencakup kimia, biokimia dan analisis pangan, mikrobiologi dan keamanan pangan, rekayasa pangan, ilmu pangan terapan, manajemen pada sistem seleksi, pengawetan, pengolahan, pengemasan, distribusi dan pemanfaatnan bahan pangan dengan baik, aman dan ber-mutu. Kurikulum PS ITP disusun dengan mempertimbangkan perkembangan ilmu dan teknologi pangan yang mengacu kepada anjuran kurikulum Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) dan International Food Technology (IFT).
Program Studi Teknik Pertanian (PS TEP), Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram merupakan Program Studi yang dahulunya juga dibawah Fakultas Pertanian berdiri berdasarkan SK. Dirjen Dikti Kemendikbud No. 27/DIKTI/Kep/2005. Program Studi Teknik Pertanian terakreditasi B dengan SK BAN-PT No. 023/BAN-PT/Ak-XIV/S1/2011 , berrlaku sampai dengan 9 September 2016. Tujuan kurikulum Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram menghasilkan lulusan yang mampu menguasai, menerapkan dan mengembangkan dasar-dasar teknik (engineering) di bidang pertanian, biosistem dan agroindustri berwawasan lingkungan. Kurikulum PS TEP disusun berdasarkan anjuran kurikulum Perhimpunan Teknik Pertanian Indonesia (PERTETA) dan Kurikulum Internasional ASABE (American Sociery of Agricultural and Biological Engineering).
Visi, Misi dan Tujuan
Visi Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Unram adalah: Mengembangkan ilmu, teknologi dan sumberdaya manusia yang bermutu, dinamis dan inovatif di bidang pangan, agroindustri dan biosistem yang berwawasan lingkungan.
Misi Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Unram adalah:
1. Melaksanakan pendidikan yang berorientasi pada : keilmuan, profesional dan kewirausahaan.
2. Melakukan penelitian untuk mengembangkan ilmu teknologi pangan, agroindustri dan biosistem
3. Berperan aktif dalam penerapan teknologi pangan, agroindustri dan biosistem dalam rangka memajukan industri pertanian.
Tujuan Pendidikan tinggi program sarjana pada Fakulas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram adalah: : Meningkatkan mutu proses pembelajaran sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh keprofesional dan pemerintah; meningkatkan mutu lulusan yang dapat diterima oleh pasar kerja di tingkat regional nasional, , serta internasional; meningkatkan mutu penelitian dan memperbanyak paket teknologi yang mendapat HKI serta meningkatkan pelayanan pada masyarakat dalam bentuk penyebarluasan dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi; meningkatkan kekuatan jejaring kerjasama (networking) dengan pemangku kepentingan (stakeholder) dalam upaya berpartsipasi untuk pembangunan teknologi pangan, agroindustri dan biosistem.
sumber : http://unram.ac.id/fakultas/fatepa/
